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我们很多人，提到脾胃不喜欢吃什么，简直是如数家珍。像是生冷油腻的，辛辣刺激的，寒凉的食物等等，脾胃喜温不喜寒，长期吃一些脾胃不喜欢的食物，我们的气血会越来越差，人也容易营养不良。
脾胃是我们气血化生的源头，很多人的气血不足，脸色差，浑身无力，都是受到脾胃的影响，所以想要补足气血，养好脾胃是关键。
对于养脾胃，我们应做到，投其所好，我们的脾胃受到外界水湿的影响，运化功能也会受阻，此时更要少碰寒冷生湿的食物，多吃一些脾胃喜欢的“土气”食物。
脾胃五行属土，所以含“土气”重的食物，这些能量可以进入到脾胃，起到补益作用，像是我们常吃的山药，土豆，芋头，红薯等，这些长在土地里的食物，得土气最深，补养脾胃的效果也就更好。
我们根据古籍和各种营养学说，总结出了4种，最得“土气”的健脾养胃食物。脾胃虚弱，气血不足的朋友，可以在平时的烹饪中，加些这类食物。
第一种：小米
小时候吃小米粥，最喜欢的就是上面那层厚厚的，稠稠的米油，特别香！后来才得知，这层米油也是小米的精华，营养都集中在这里。我们判断小米的品质好不好，也是根据这层米油来判断的。
小米的米油厚，证明小米的土气就旺，能量大，补脾养胃的效果就更好。而且，这层米油，还能滋阴，补液填精。
小米的生命力特别顽强，无论土地是肥沃还是贫瘠，它都能顽强的生长，而且又是种子，蕴含的能量也就更大，得到的土气也就更多，所以，才被称为五谷之首。
在《黄帝内经》中写道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”，被排在首位的五谷自然是最养人的。
小米春种秋收，得天地之气最全，富含营养，被称为“食物黄金”。 《本草纲目》记载：小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，每天喝小米可以补元气，养胃健脾。
别看一颗颗黄色的小颗粒不显眼，女性生完宝宝，都是要喝小米粥的，就是看中它补元气，养脾胃的效果，把一碗小米洒在土地上，它便能生根发芽，这种顽强的生命力，才能孕育新生命，我们吃的就是这股能量来维持我们的健康。
很多人提起小米，就知道煮粥喝，喝的时间长了也会腻，不妨试试下面几种小米的做法，好吃又营养。
小米南瓜糕：宝宝的最爱
软糯糯的小米夹着南瓜的清香，一口一块，好吃到停不下来。我们需要准备小米30克，南瓜60克，玉米淀粉10克。小米要提前浸泡，之后和煮粥一样，大火煮开后小火慢煮，之后把南瓜切粒，放到锅里蒸熟，搅成泥。
小米煮得软烂加入南瓜泥，一边煮一边搅拌，等到粘稠时，装在碗里冷却。碗中10克的玉米淀粉和20克的清水搅拌均匀，等到南瓜小米糊冷却后加入，搅拌均匀。找一个大碗，下面刷油或是放油纸，倒入煮好的小米南瓜糊，压平后上锅蒸半小时，晾凉即可。
小米锅巴：解馋小零食
酥脆的小米锅巴，是追剧解馋的必备。首先准备小米200克， 面粉200克，盐和清水适量，鸡蛋2个，孜然粉和椒盐适量。
小米洗净后，留一点点水，放到锅中蒸30分钟，之后搅散。打入2个鸡蛋，加少许的盐，面粉搅拌均匀，如果不黏可以加一些淀粉进去。
揉成面团，用擀面杖擀薄，切成方形的小块，上面扎小孔，热锅凉油，炸至两面金黄，捞出控油，或是电饼铛中刷油，把方形的小米块放进去煎熟即可，出锅撒上孜然粉和椒盐粉，晾凉后更脆。
第二种：芋头
小时候吃过几次蒸芋头，蘸着白糖，甜丝丝的，有股特别的香味。现在的很多甜品中，也都加入了芋头，叫芋泥。
《本草纲目》中记载：“芋头能养脾胃，调中气，化瘀散结”。《食疗本草》中也说芋头：“平，右主宽缓肠胃”。芋头长在土地里，秉土气而生，汲取了土地的养分。是非常好的“土气”食材。
而且芋头含有丰富的膳食纤维，对我们的肠道也非常不错。相比于红薯，土豆这些土气食物，芋头的热量更低哦，所以咱们轻食健身的朋友，想要既养胃又不胖，可以选择芋头。
尤其是咱们脾胃差，气血不足的朋友，如果觉得猪肝滋腻，枸杞吃着容易上火，也可选择吃鱼头，补充气血，健脾养胃。
很多人都不会挑选芋头，今天我们就来说说，什么样的芋头最好吃。我们最好选择表面带着潮湿泥土的，这样的芋头是刚挖出来的，最新鲜。而且挑芋头要掂一掂，越轻的芋头，证明水分含量少，吃起来口感糯糯的。
而且芋头的根须部位有很多凹下去的小洞，这个小洞越多，品质越好。分享一道广东的特色小吃，芋头糕的做法，咸鲜软糯。
准备芋头一斤，粘米粉300克，玉米淀粉100克，水两斤，蒜，适量，糖，盐适量。
芋头洗干净后去皮切成细条，大蒜剁碎，锅中烧油，放入大蒜，芋头炒出香味。把粘米粉，玉米淀粉，糖，盐搅拌均匀，倒入锅中不停搅拌，等到粘稠后装到盘子里，大火蒸20分钟，晾凉后，切块装盘，撒上芝麻即可。
第三种：山药
山药的生长期很久，在清明前后种植，等到霜降以后才能收获，有的甚至要到冬天才能挖出来，所以山药埋在土里，获得的土气最为丰厚。
在山药的品类中，又属温县垆土的铁棍山药营养最高，健脾胃的效果最好，它是唯一一种能够同时滋养脾、肺、肾的食物，而且能够长期食用，不会上火，也没有副作用。
铁棍山药又称“怀山药”，注意是这个“怀”字，指的就是河南温县地区，在古时被称为怀庆。这种山药的营养价值是其他普通菜山药的十倍，这里独特的土壤环境，含有丰富的微量元素，垆土土壤造就了营养价值极高的铁棍山药。
真正的铁棍山药看着是弯弯曲曲的，很丑，表面还有扎人的根须和红色的锈斑一样的点子，但是它皮薄肉厚，肉质十分细腻，吃起来软糯可口，有股自然的清甜。
人人都说铁棍山药好，殊不知铁棍山药种植起来颇费力气，因为对土气的耗损极大，山药吸收土气的能量太强了，种过山药的土地，要养上五六年，才能继续复种。
故而，咱们脾胃虚弱的朋友，如果有条件可以试试这种温县的铁棍山药，无论是蒸食还是煮粥，营养和口感都十分不错。
我最喜欢的就是蓝莓山药泥，以前每次出去吃饭，这道都是必点。首先把铁棍山药洗净，上锅蒸熟，大火30分钟即可。晾凉后剥皮，放在保鲜袋里，捏成泥，倒入碗中，喜欢吃奶香味的就加一些鲜牛奶进去，不喜欢可不加，之后倒入裱花袋中，挤出来，上面淋上蓝莓酱即可。
第四种：茯苓
相较于小米芋头和山药以外，茯苓在生活中不常见，但是我们很多人都吃过，小时候薄薄的像纸片一样的茯苓饼，中间夹着果脯，这道美食是当年慈禧太后的最爱。
茯苓也是生长在地里的，而且它还是抱着松根生长的，在古时的民间，百姓中都流传着茯苓的传说，说它是神秘的东西，而茯苓健脾，主要是通过祛湿来完成的，而且还有安神的作用。
《本草纲目》里面有言：“千年之松，下有茯苓。松脂入地千岁为茯苓，盖松之神灵之气。”茯苓这种含有“土气”很重的食物，能够守护住我们的五脏真气，而且茯苓也是一种可以长期吃的食物，在《神农本草经》中本列为上品，久服不伤身。
茯苓吃起来味道淡淡的，所以很多人都不喜欢吃，也不知道如何去做，一般都是炖汤的时候放一些，下面就分享2种茯苓的做法，吃起来更有味。
茯苓蛋花汤
准备1个鸡蛋，茯苓粉15克，三碗水，鸡蛋搅散，水煮开后下茯苓粉，之后下鸡蛋搅成蛋花，加入适量的盐和葱调味即可。简单方便，适合早上做早餐食用。
准备茯苓粉50克，面粉一斤，两者混合，加入适量清水和酵母粉（安琪），揉成面团，静置2小时，等到面发好后，做成方糕，上锅蒸熟，每天吃1~2块即可。
加上优质小麦粉和鸡蛋，面粉的焦香和鸡蛋的蛋香，与天然谷果一起烘焙，口感有些酥酥的，就像吃酥饼一样，既不会干的噎嗓子，也不会湿的黏牙。
每一块都是独立的小包装，干净卫生，想吃的时候开袋即食，很方便，也不用担心开包后吃不完受潮浪费，饭前饭后都能吃，下午饿了当垫肚子的小零食也十分不错，每天2~3块。
陈皮八珍糕无蔗糖八珍糕茯苓八珍糕传统手工人参养生糕点
热体质也能吃，特别是这些情况
以上这4种脾胃最喜欢的土气食材，我们平时可以常吃哦，养好脾胃，终身受益
